절대 실패없는 수미네반찬 연근조림 초간단 레시피

 

연근은 전통적인 한국의 식재료료, 겨울이 제철인 음식이죠.

날씨가 추워지는 요즘, 구멍이 송송송 뚫린 연근을 먹으면 몸이 따뜻해지는 성질이 있다고 합니다. 겨울이 제철인 식재료지만, 성질은 따뜻하고 달고 독성이 없어서 옛날부터 약재로도 많이 사용되기도 했다고 해요.

 

 

오늘날에는 스트레스 해소, 치매 예방, 항암효과, 지혈 효과, 위장질환 예방 등 연근이 가진 효능이 다시금 연구되고 있어 알고보니 우리몸에 너무너무 좋은 흔한 밑반찬인 연근!

오늘은 수미네반찬 연근조림 레시피로 간단하게 한번 만들어보겠습니다.

 

 

수미네반찬 연근조림 간단 레시피

 

 

 

 

수미네반찬 연근조림은 정말 간단하게 만들 수 있는데요, 재료와 조리법 모두 간단합니다.

 

재료, 조리법

 

간장베이스 - 물과 간장을 6:4 ~ 7:3 정도로 섞어 너무 짜지 않게 베이스를 만든다.

설탕 3 작은술을 간장베이스에 넣고 연근은 너무 얇지않게 적당한 두께로 썰어서 간장베이스와 중불로 끓여줍니다.

적당히 연근이 졸았으면 불을 끄고 꿀+참기름+통깨를 넣고 마무리 합니다.

 

 

조리법과 레시피는 사실 위에 적어놓은 3줄이 전부라고 볼 수 있을 만큼 아주 간단하지만, 달큰짭짤하게 간이 배어있는 연근의 사각사각한 식감이 입맛을 확 돋구어주는 인기반찬입니다.

 

참고로 그냥 졸여내도 연근이 다 익으니 크게 신경쓰지 않아도 되지만, 확실하게 익었는지 확인하기 위해서는 젓가락으로 연근을 찔렀을때 아주 푹 들어가지 않을정도로 익으면 식감도 살아있고 잘 익혀진 연근조림이 완성된다고 해요!

 

이제 날씨가 점점 쌀쌀해지는데 몸이 차가우신 분들은 간단하고 맛있는 연근조림 볶음으로 몸 튼튼하게 챙겨보시는것이 어떨까요?

 

 

수미네반찬 간단 연근조림 레시피 외에도 유익한 정보들을 아래에 정리해두었으니 도움이 되셨으면 좋겠습니다 :)

 

 

 

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